700L Extrato de Levedura Tanque de Fermentação Industrial Linha de Produção de Extrato de Levedura

A levedura é a indústria microbiana mais importante para os seres humanos.A levedura foi industrializada como microrganismo e também é a mais industrializada do mundo.Em comparação com nenhuma espécie microbiana, a produção mundial atingiu milhões de toneladas, todas produzidas por leveduras ou produtos de leveduras.Porque a farinha com que as pessoas vivem todos os dias deve ser fermentada pelo fermento, e todos os tipos de bebidas alcoólicas que as pessoas gostam devem ser fermentados pelo fermento.

A levedura tem grande contribuição na dieta humana.O desenvolvimento da biotecnologia moderna ampliou o alcance da levedura na sociedade humana.Materiais químicos cada vez mais avançados, como ácidos orgânicos, álcoois e lipídios, são produzidos por leveduras.O desenvolvimento da tecnologia de produção de levedura fornece à sociedade produtos de levedura de transporte conveniente e de alta qualidade, o que é conveniente para a vida das pessoas, melhora a qualidade dos produtos e promove a aplicação mais ampla de levedura.A demanda por fermento no mercado também está aumentando.

Atualmente, os principais tipos de levedura disponíveis no mercado podem ser divididos em extrato de levedura e levedura seca ativa.Os extratos de levedura com maior atividade e velocidade de fermentação, forte resistência, baixo preço e outras vantagens, e produtos de fermentação de bom sabor, fragrância;as principais deficiências de desempenho não são estáveis ​​na atividade, as condições de armazenamento devem ser estritamente na geladeira ou no freezer, o armazenamento em baixa temperatura e o tempo de armazenamento são curtos, o que não é fácil para o transporte de longa distância e precisa ser ativado antes do uso.Em comparação com o extrato de levedura, a levedura seca ativa tem transporte mais conveniente e não precisa mais de veículo refrigerado para transporte de longa distância.Tem boa estabilidade, o poder de fermentação é maior que o extrato de levedura e não precisa de armazenamento em baixa temperatura.Pode armazenar por 1-2 anos em temperatura ambiente e não é fácil de deteriorar.

Neste projeto, foi utilizado o melaço como matéria-prima, e o fosfato de amônio como fonte de nitrogênio e fonte de fósforo.A biotecnologia moderna foi aplicada para obter os produtos desejados após hidrólise enzimática suave, centrifugação, concentração, secagem por pulverização e assim por diante.Sabor natural de carne, sabor azedo e sem extrato de levedura em geral.O produto é rico em aminoácidos derivados da carne e peptídeos ativos fisiológicos, e tem sido amplamente aplicado para melhorar seu sabor natural.Ele pode melhorar rapidamente o sabor e a qualidade de todos os tipos de alimentos salgados e é o principal ingrediente da nova geração da indústria de processamento de alimentos.

Características do produto do nosso equipamento de linha de produção de levedura

Projeto de processo e cálculo do equipamento da linha de produção de levedura