軽い化学工業および食品工業の乾燥方法の乾燥装置

操作を乾燥することは化学工業、軽工業および食品工業の広く利用された単位操作の1つである。操作を乾燥する目的はある特定の原料、半仕上げプロダクトおよび完成品から湿気か溶媒を取除くことである。軽い化学食品工業に関する限りでは、目的は材料をパッケージ、輸送、貯蔵、処理および使用に容易にさせることである。粉乳のような、含水量が1つの鋳造物5の鋳造に減るとき卵粉、インスタント コーヒーおよび他の食糧は年以上のための室温で、貯えることができる。塩、粉末洗剤および他の粒子のような、含水量in..2% -0.5%が、材料妨げ易くない時使用すること便利。乾式法の食糧はまた、食糧ビタミン、蛋白質および他の栄養素を維持しなければならない。従って、乾燥操作の質は直接プロダクトの使用質そして出現に影響を与える。

乾燥装置は効果的に軽い化学薬品の固体材料を作ることができ、食品工業は乾燥し、材料の多量の非結合水を取除き、そして次に水の残りの一部分を取除くのに熱する乾燥方法を使用する（を含む非結合水および結合された水）。

3つの乾燥タイプの軽い化学工業および食品工業の方法の乾燥ががある:

1. 機械dewetting方法

より多くの水、が付いている材料が最初に押すことを使用できる時多量の水を取除く遠心ろ過および他の機械分離法。

2. 吸収およびdewetting方法

ある種の釣り合った水蒸気によって分圧は非常に低い乾燥性がある（のような:材料の水がdesiccantのガス段階に移ったように、CaCl、ケイ酸ゲル、等）およびぬれた材料は共存する。乾燥性がある（吸湿性の代理店）、の限られた除湿容量が原因でただ材料の跡の湿気を取除くことを使用し軽い化学工業および食品工業の生産でまれに使用されない。

3. 暖房および乾燥方法

これは軽い化学工業および食品工業の一般的な乾燥方法である。それは材料および蒸発させた材料の水を熱するのに熱エネルギーを使用する。従って、水を取除くことは消費されるある程度のカロリーを要求する。例えば、材料を乾燥するのに空気が使用されているとき空気は先立って熱され、材料に熱を移すドライヤーに送られる。同時に、材料の湿気は蒸発する、水蒸気は形作り、空気が付いているドライヤーを取る。暖房および乾燥の後で、材料は軽い化学工業および食料生産プロセスで必要な含水量に達する材料の結合された湿気を取除くことができる。