Urządzenia suszarnicze w przemyśle chemii lekkiej oraz metoda suszenia w przemyśle spożywczym

Operacja suszenia jest jedną z powszechnie stosowanych operacji jednostkowych w przemyśle chemicznym, lekkim i spożywczym.Celem operacji suszenia jest usunięcie wilgoci lub rozpuszczalników z niektórych surowców, półproduktów i produktów gotowych.W przypadku przemysłu lekkiej chemii spożywczej celem jest ułatwienie pakowania, transportu, przechowywania, przetwarzania i użytkowania materiału.Takie jak mleko w proszku, jajko w proszku, kawa rozpuszczalna i inne produkty spożywcze, gdy zawartość wody jest zmniejszona do 1 odlewu-5 odlewów, można przechowywać w temperaturze pokojowej przez ponad rok.Takie jak sól, proszek do prania i inne cząstki, gdy zawartość wody wynosi 2% -0,5%, materiał nie jest łatwy do zablokowania, wygodniejszy w użyciu.Żywność w procesie suszenia musi również zachować witaminy spożywcze, białko i inne składniki odżywcze.Dlatego jakość operacji suszenia bezpośrednio wpływa na jakość użytkowania i wygląd produktu.

Sprzęt do suszenia może skutecznie wysuszyć materiały stałe w lekkim przemyśle chemicznym i spożywczym, usunąć dużą ilość niezwiązanej wody z materiału, a następnie zastosować metodę suszenia na gorąco, aby usunąć resztkową część wody (w tym wodę niepołączoną i wodę połączoną) .

W przemyśle lekkim chemicznym i spożywczym wyróżnia się trzy rodzaje metod suszenia:

1. Mechaniczna metoda odwilżania

Gdy materiał zawiera więcej wody, można najpierw użyć prasowania, filtracji odśrodkowej i innych metod mechanicznej separacji, aby usunąć dużą ilość wody.

2. Metoda absorpcji i odwilżania

przy pewnym zrównoważonym ciśnieniu cząstkowym pary wodnej jest bardzo niski środek osuszający (taki jak: CaCl2, żel krzemionkowy itp.) i współistnieją mokre materiały, tak że woda w materiale została przeniesiona do fazy gazowej środka osuszającego.Ze względu na ograniczoną zdolność osuszania osuszacza (środka higroskopijnego) stosowany jest jedynie do usuwania śladowej wilgoci z materiałów, rzadko stosowany jest w przemyśle lekkim chemicznym i produkcji spożywczej.

3. Metoda grzania i suszenia

Jest to powszechnie stosowana metoda suszenia w przemyśle chemii lekkiej i przemyśle spożywczym.Wykorzystuje energię cieplną do podgrzewania wody w materiałach i odparowanych materiałach.Dlatego usuwanie wody wymaga pewnej ilości spożytych kalorii.Na przykład, gdy do suszenia materiału używa się powietrza, powietrze jest wcześniej podgrzewane i przesyłane do suszarki, która przekaże ciepło materiałowi.W tym samym czasie wilgoć w materiale odparowuje, tworzy się para wodna i usuwa suszarkę z powietrzem.Po podgrzaniu i wysuszeniu materiał może usunąć połączoną wilgoć w materiale, osiągając zawartość wody wymaganą w lekkim przemyśle chemicznym i procesie produkcji żywności.